作り方

• 1
  ブロッコリーは小房に切り分け、茎は外側の皮を剥き、玉ねぎは2cm幅に切る。
• 2
  鍋ににバターを入れ、玉ねぎを焦がさないように弱火で炒め、ブロッコリーと水を入れて中火で２分程炒める。
• 3
  ミキサーに②と牛乳をれて撹拌したら、鍋に戻し、コンソメ顆粒を入れて３分程煮込み、塩コショウで味を調えたら器に注ぎ、パセリをふりかけたら完成。
• 4
  ※ミキサーでしっかり撹拌するとなめらかな口触りになります。